Pasqua è alle porte, e come ogni tradizione che si rispetti, le uova di cioccolato sono un must have a cui non si può rinunciare. Le origini del prodotto risalgono al ventesimo secolo, quando solo gli artigiani erano specializzati nella sua realizzazione. Un’idea che ha riscosso un grande successo mondiale, tanto da creare importanti produzioni industriali e commerciali. Ma nonostante l’avvento dei grandi colossi dolciari, l’antica arte artigianale del cioccolato continua a conquistare i palati regalando un sapore raffinato, e riuscendo a conservare la sua magia grazie alle originali decorazioni.
In Italia “il re del cioccolato” è solo uno, e porta il nome di Ernst Knam. Il Maestro pasticciere, di origini tedesche, è diventato un noto volto televisivo per aver partecipato a diversi programmi in onda su Real Time. Knam omaggia il cioccolato ricevendo numerosi riconoscimenti internazionali: nel 2009/10 è stato nominato “campione italiano di cioccolateria”, mentre nel 2012 “scultore del cioccolato”. Lo scorso febbraio a Milano con l’evento “Knam Chocolate Experience”, si è avuta l’occasione di presentare un’anteprima delle creazioni pasquali firmate Ernst Knam. Un pasticceria di alta qualità che da’ forma a svariate creazioni di cioccolato, per soddisfare ogni tipo di gusto. Anche la nuova stagione riceve il benvenuto, tingendosi di colori con “l’uovo pink”, “l’uovo mondo” e l’adorato fenicottero, il trend dell’ultimo anno rigorosamente tinto di rosa. Non mancano le uova tradizionali, che possono essere impreziosite riponendo un regalo personalizzato all’interno. Anche per la collezione pasquale 2018 ritroviamo i ricercatissimi Knam Pollo e Pollo Pollock, insieme a Knam Coniglio e una serie di Galletti di diversa dimensione. Il re del cioccolato propone anche i classici dolci di Pasqua come l’amatissima pastiera, in una new version chocolate, e la torta pasqualina. E continua a sorprendere gli amanti del dolce con “la torta Arancio”, una versione limitata dedicata alla Pasqua 2018. Tuttavia se in questi giorni di festa si ha l’intenzione di stupire la persona cara, con un regalo super speciale, c’è la possibilità di regalare un corso di cucina e pasticceria: “Knam Experience Cooking Class”.
